原给加说明文字:学做家常菜 教你尝你妈妈的风味

8道菜的进行,各位都有溺爱的品尝。。让我们念书方法念书例行程序菜肴。,确保你被移动了。

1酸辣土豆丝

土豆 2个、红椒 1个、葱 3根、色拉油 适当金额、食盐 1小匙、白糖 1小匙、醋 1匙、姜 3片、蒜 2瓣、花椒 1位、干辣椒粉 5个

1、预备作为论据的事实

2、把土豆切成划一的剥落,这执意裁剪反应式的丝的专注的。

3、把土豆片切成丝

4、用清水把切好的土豆丝切成淀粉。,(炸土豆条爽快又不粘)

5、大葱、辣椒粉切成小段、大蒜切末、剪红、姜切末

6、把黑胡椒油放进黑胡椒里。,闻到黑胡椒的风味就把鱼从黑胡椒中捞出。,谨慎不要太大。,不克不及炒黑胡椒

7、从黑胡椒中捞出鱼,将油放在洋葱上。、姜、蒜末、黑胡椒炒味

8、做土豆丝

9、炒2分钟摆布。,沿着锅边淋上醋,持续炒土豆丁。

10、做辣椒粉搅拌反应式。

11、至死做冬葱。、适当金额盐、糖、鸡精可调味

12、简略但高雅的的酸辣土豆

2个美女金色丝带

鸡蛋 3个、美女 2个、白糖 1一茶匙容量、生抽 1/2汤匙、食盐 1/2一茶匙容量、细洋葱 1段、菜油 4汤匙

1、把鸡蛋放在碗里,加适当金额的盐,搅拌反应式

2、热锅,适当金额的子午油,倒入蛋液,鸡蛋后鱼秧的古板影象,铲铲成小,鹤立鸡群者

3、切碎的番茄,热锅,稍许地菜油,炒美女,粗出汤,加煎鸡蛋。

4、加小量酱油,至死,做适当金额的糖和盐。,翻炒反应式,在碗中满足需要,你可以洒些许韭葱装饰。

3酸甜白菜

白菜 400克、五花肉 适当金额、葱 1段、干辣椒粉 1小、白糖 2小勺、陈醋 2汤匙、食盐 1/2小勺、淀粉 1小勺、水 2汤匙、Arachis Oil 2汤匙

1、菘乳液,排水;切成稍大点的白菜。

2、干辣椒粉切小段,糖葱切段;、醋、盐、淀粉、把水放在一体小碗里,拌入莽撞无礼

3、锅肉,火锅油,下入五花肉,一体小火渐渐炒肉粗撅起嘴唇。、金黄色认出出现时面容。

4、辣椒粉节大葱,以小火炒干深赤褐色的辣椒粉;在白菜心,回禄神速翻炒白菜软

5、放入莽撞无礼中,神速反应式炒匀。,把锅里的火打开

4红烧茄子

茄子 2条、柿子椒 1个、美女 1个、蒜 4瓣、食盐 适当金额、白糖 适当金额、Arachis Oil 适当金额

1、将茄子乳液,切好滚刀块,撒上稍许地盐。

2、青椒和美女被洗涤和删除。

3、蒜片的偏爱的,已确定的脍

4、腌茄子用水夹着。,这么可以使茄子少吃油。

5、火锅后Arachis Oil的正式的下药,于是放蒜炒。

6、闻出蒜味,把干茄子放在干流泪。,中火炒茄子变色、变软

7、把青椒和美女放合作,加一勺糖和适当金额盐。,火炒反应式,在中部的,你可以加些许开水来搅拌T。

8、在锅尾洒上切碎的大蒜。

(文字的引起):)

5青刀豆

青刀豆 300克、像猪一样过活末 30克、生抽 1汤匙、料酒 1/2汤匙、干辣椒粉 8个、花椒 15粒、蒜 4瓣、姜 1片、食盐 1一茶匙容量、白糖 1/2一茶匙容量、鸡粉 1/2一茶匙容量、菜油 4汤匙

1、发出旧的酒吧和两青刀豆,洗完手,排水和备用

2、做酒和酱油脍。,腌约10分钟

3、用斜刀切干辣椒粉,大蒜拍,姜切末

4、火锅油,油热倒入青刀豆炒去除面容起皱纹、5分钟)

5、油在锅里,倒入腌好的肉,搅拌至变色为止。

6、倒进姜里、蒜末、干黑胡椒和黑胡椒炒脍。

7、倒入炸好的青刀豆,变紧、白糖和鸡粉灵活的翻炒20秒摆布起锅装盘那就够了

6蒸豆腐

豆腐 500克、蒜苗 2根、蒜 3粒、郫县豆瓣酱 汤匙、酱油 1汤匙、水淀粉 适当金额、食盐 1一茶匙容量、色拉油 2/3汤匙

1、将洗大蒜苗,茎段和叶段区别切成段。,大蒜切成结束

2、把豆腐切成小方块。

3、郫县豆脍

4、火锅里的排油,添加食油,油温后郫县豆瓣酱炒香

5、于是把大蒜膨胀,炒香。

6、入轨小量的水,调酱油、稍许地盐

7、放入豆腐,和手推锅豆腐反应式可口。

8、等水神速搜集贫瘠的后,加蒜苗杆稍烧

9、倒入半水淀粉并把它推好。

10、加蒜苗叶,倒入另一半水,于是把它推好。,挥动火

7监制Moo Shu Pork

猪里脊 200克、鸡蛋 3个、黑蘑菇木耳 150克、黄瓜 半根、干黄的花 1把、红椒 半个、色拉油 1汤匙、食盐 1小匙、白糖 稍许地、生抽 1匙、姜 适当金额、葱 适当金额、料酒 半匙、芝麻油 半匙

1、预备作为论据的事实

2、像猪一样过活乳液节,变紧,黑胡椒,腌十分钟

3、把油放在煎锅里暖调的,拌入蛋液,炒匀备用(帽饰)。,额定的油可以用来炒肉片。,你用不着再加油了。

4、罐底油,炒香葱姜,把一匙淀粉放在熏猪肉片上。,倒入罐中

5、炒至肉片从洁白到8熟。

6、做酒、生抽、盐、糖,少灌水

7、放黄瓜片(金刚石片)、蘑菇木耳、炒马上

8、做鸡蛋,再、辣椒粉炒

9、至死做调味油(鸡精将按以下添加)

8青椒肉丝

像猪一样过活 200克、柿子椒 150克、蒜 2瓣、姜 5克、酱油 15千分之一升、料酒 10千分之一升、淀粉 5克、食盐 克、菜油 2汤匙

1、薄像猪一样过活乳液切成丝极。

2、加5千分之一升酱油、5千分之一升黄酒和淀粉腌制顷刻;绿黑胡椒、把种子切成丝,切碎的大蒜、姜切末

3、往锅里倒些许油。,热爆蒜姜,把腌好的肉神速变松或变得更松。

4、肉丝变色,在锅里留些许油,做青椒炒马上。

5、肉丝炒,放入5千分之一升酒、10千分之一升酱油和盐反应式炒匀。

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